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本日より。
初めましてマスターのimozouです 本日より 芋焼酎とうまかもん ブログ開設することを ここに発表いたします！ ぱちぱちぱち しーん・・・Σ(ﾟДﾟ) このブログでは 芋焼酎と お店で出している 旬の料理等を 紹介していこうと思います 簡単に自己紹介させていただきます<(_ _)> わたくしことimozouは鹿児島出身の３２歳です 足立区で夫婦で居酒屋をやっております...
View Article紫の赤兎馬
たくさんの方に書き込みして頂き感動してます有難うございます＞＜紫の赤兎馬(むらさきのせきとば) って言う焼酎を知っていますか？ 赤兎馬って言う焼酎は最近人気沸騰中らしいのですが 紫の赤兎馬は年に２回のみの出荷で入手困難らしい 原料芋に紫芋（綾紫）と黄金千貫を使用していてかなりフルーティーな味わいらしいです この焼酎を探しまくった結果なんとか予約できました ３月中旬に入荷するのですが...
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地鶏のたたきポン酢
当店自慢の一品です やっぱり芋焼酎といったら地鶏の刺身です！と思うのはおそらく鹿児島県人だけかな＾＾ 普通にもも刺し、ムネ刺しもやってますが 関東の方はタタキのほうが頼みやすいようです これからかたずけて帰りまーす imozou
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後ろ姿
芋の蔵のロゴです ソフトバンクのユニホームのロゴを入作ったところと一緒の会社に作ってもらいました 芋の蔵という名前に恥じないように芋焼酎の勉強に励みます(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ
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大トロ
本マグロの大トロです 普通の寿司屋ですと握り１貫１０００円位はするネタです 芋の蔵では刺身で５切れ８７０円で提供してます 完全に儲けがないですがね。。。( ´-｀) 誰の胃袋に入っていくのかなぁｗ
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鰤のしゃぶしゃぶ
ブリしゃぶが食べたいとお客様から予約を受け 朝早起きをして市場へ 鰤を探して右往左往 なかなかブリが見当たらず ブリないっすかね？って聞いたら今日はワラサが良いよって言われたけど、ブリしゃぶなもので・・ 更に探すこと１０分後やっと見つかりました最高の鰤！ 身も引き締まってサイズも大きく脂ののりも抜群の極上の寒ブリ！ 店に戻り これは旨そうだと思いとりあえず試食 しゃぶしゃぶ・・・...
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